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梯牧草的營養價值及在牧場中的應用分析

發布時間:2021-03-29 09:42    作者:.    來源:荷斯坦雜志    查看:

王火永  北京澳博農牧  總經理

    梯牧草(Timothy Hay),也稱提摩西草,又稱貓尾草(因其穗長狀似貓尾而得名),是禾本科貓尾草屬多年生疏叢型草本植物,適宜于冷涼潮濕環境生長。梯牧草原產歐亞溫帶,后傳入美國和加拿大,現各國均有栽培。我國20世紀30年代開始引入到東北試驗性種植,40年代在甘肅開始栽培,80年代到90年代在甘肅多地推廣種植,目前隨著優質飼草需求的擴大和優良品種的引入,在我國東北、華北、西北等地區都有小規模的種植。梯牧草在美國西北部和加拿大西南部大規?;虡I種植,這兩個地區也是目前全球梯牧草主產區和主要出口地區。

    梯牧草的特點

    梯牧草是一種優良的禾本科飼草,植株高,約1~1.2米,葉量豐富,葉片較大,草質細嫩、柔軟,適口性好,是賽馬、奶牛、兔等草食動物的優質飼草料,能為反芻動物提供豐富的粗纖維和蛋白營養,鉀含量低,更適合飼喂圍產牛和干奶牛。
    營養價值分析

    梯牧草干草中粗蛋白(CP)含量適中(6%~12%),可溶性碳水化合物(WSC)含量較高(9%~16%),中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量高。據日本相關研究,梯牧草干物質中有機物消化率為58.5%,消化能含量為9.77MJ/KG,代謝能含量為8.19MJ/Kg,屬于優質的粗纖維牧草。

    梯牧草在飼喂反芻動物主要有以下幾個方面的優點:

    1)可明顯提高反芻動物的咀嚼活動和反芻的時間。梯牧草在瘤胃中滯留時間長,微生物有更長的時間進行消化,營養能更好的被吸收利用,作用原理和燕麥干草類似。

    2)梯牧草易浮,可充盈于整個瘤胃,是很好的瘤胃填充物,同時也為瘤胃中的微生物提供了更多機會來發酵瘤胃中的物質。

    3)梯牧草具有高纖維的特點,能夠調節動物體內消化功能,可以防止賽馬發生腸阻塞疾病,避免賽馬過度肥胖和發生泌尿系統疾病。

    4)梯牧草糖分含量較高,草質柔軟,適口性非常好,對于低訓練強度的運動馬、妊娠后期母馬、休養期種公馬、因傷休養或生病恢復期的馬匹、圍產牛、干奶牛和斷奶后的犢牛來說都是一種優選的飼草。

    5)梯牧草鉀含量低,可以顯著調節日糧陽陰離子負平衡(DCAD),是圍產牛、干奶牛理想的粗飼料。
    梯牧草主要飼喂實踐

    1)梯牧草在賽馬業的應用:梯牧草具有高纖維、低蛋白、含低鈣的特點,能夠調節馬體內消化功能,有利于保持賽馬體型,有助于脂肪轉換成肌肉,還能改善呼吸系統,對提高賽馬耐力具有獨特的作用。

    梯牧草含有天然油脂,有助于改善馬匹外表皮質量,使其皮毛光滑油亮,還可以促進馬匹自然咀嚼行為,具有磨牙功效。梯牧草已成為全球賽馬的首選飼草料。

    2)在畜牧業的應用:梯牧草草質細嫩,適口性好,蛋白質含量適中,可以用于日常飼草和替代飼料。在美國和加拿大,梯牧草是主要禾本科飼草料,是優質粗纖維的主要來源;在日本和韓國,梯牧草和苜蓿、燕麥草一樣在畜牧業中得到廣泛應用。奶牛飼喂梯牧草,可以增加總產奶量,延長產奶高峰期。在奶牛的日糧配方中持續添加梯牧草,有益于奶牛的健康,從而降低高產牛的淘汰率。

    由于梯牧草鉀含量低,尤其對于圍產期奶牛,在飼料中添加梯牧草,可以顯著減少圍產期產褥熱及代謝酸中毒和明顯降低胎衣不下的比率。這已得到奶牛營養專家的高度認可。

    3)寵物飼料的原料:梯牧草也是兔和龍貓等寵物飼料廠的原料,可加工成顆?;蚱渌蝿?,附加值較高。

    我國引進梯牧草的現狀

    我國牧場自2016年開始進口梯牧草,以賽馬為主、奶牛為輔。到2017年奶牛場逐步增加,梯牧草進口量突破3000噸,價格在300~380美元左右(賽馬用價格在450~600美元)。到2018年由于苜蓿、燕麥草價格處于低位,進口梯牧草的量受到抑制。到2019年由于苜蓿、燕麥草價格大幅上漲,梯牧草進口量大幅上升,突破5300噸,同比增長超過300%。到2020年苜蓿、燕麥草價格下跌,進口梯牧草進口量有所下降。從這些統計分析中我們發現,進口梯牧草和苜蓿、燕麥的價格相關性明顯。

    在過去的三年中,我國有二十多家貿易商從加拿大和美國多家出口商進口過梯牧草,都是小批量的嘗試性的進口。而且各家的標準不一,報價不同,宣傳介紹也各異。造成各批次間質量不穩定,價格波動很大,無法給牧場形成穩定的供應,有的牧場要么采購后發現到貨的質量不如宣傳的那樣好,要么嫌價格太高而放棄繼續使用。由于沒有相應的等級標準,給營養師制訂配方也帶來困難。在賽馬方面的應用比較穩定,價格也較高,但使用量非常小。
    梯牧草和燕麥草的對比分析

    梯牧草和燕麥草都屬于禾本科牧草,梯牧草蛋白略高于燕麥草,糖份低于燕麥草,有效粗纖維類似,改善瘤胃反芻功能相同,總可消化率接近,都屬于低鉀、低硝酸鹽,富含多種維生素和礦物質類優質粗飼料。在犢牛、圍產牛和干奶牛中有強替代性。

    作者走訪了飼喂過梯牧草的相關牧場負責人和營養師,他們反應在質量和價格接近的情況下,梯牧草相比燕麥草在飼喂圍產牛方面有一定的比較優勢,在犢牛方面基本相同,在泌乳牛方面,梯牧草性價比略低,但適當添加,改善瘤胃酸平衡,增加反芻,促進飼料的消化吸收,增加奶牛的健康,延長產奶高峰周期,仍有明顯的效果。在炎熱的夏天,日糧配方中適當添加梯牧草,可以減輕奶牛熱應激反應,提高干物質采食量,這方面和燕麥草的作用基本相同。
    梯牧草在國內市場面臨的問題和建議

    梯牧草目前在加拿大和美國仍沒有相應的成熟的分級標準,大部分草場和加工廠仍是按經驗進行分級,且各家均按自己的標準執行。各級之間價格差異非常大,一刀(頭茬)和二刀(二茬)之間,賽馬級和奶牛級的價格相差50-80%,有點報價甚至相差一倍,導致我們的進口商在不能實地考察,又缺乏經驗的情況下,要么選擇了不合適等級的梯牧草,價格非常高,牧場無法接受,要么進口了低端梯牧草(只適合喂肉牛),質量無法達到牧場的要求。梯牧草進口量非常小,不能形成連續穩定供應,牧場不敢調整配方,這些都給梯牧草的進口造成了巨大的障礙。

    據統計,在奶業發達國家,苜蓿、燕麥草、梯牧草的使用比例是4:3:3,日、韓牧場對梯牧草也已廣泛使用。在韓國,苜蓿草與梯牧草進口量占比約為5:3,在日本,苜蓿草與梯牧草進口量占比約為4:3。在我國梯牧草進口量和苜蓿相比基本可以忽略,潛在的市場空間非常大。

    基于以上分析,作者建議:

    1、一些大的牧草公司結合我國牧場的需求情況結合出口商現有的經驗,共同探討相應的分級標準,選擇適合我國畜牧業現階段需要的等級,控制好質量和價格。

    2、國內大學牧草方面的專家,大型牧場的營養師等積極參與,對梯牧草進行研究和各類飼喂實驗,以獲得第一手資料,為配方調整提供理論和經驗支持。

    3、大的草業公司和外商簽訂長期供應合同,形成連續穩定的供應,使牧場調整配方成為可能。

    4、目前梯牧草關稅為9%,仍然偏高,為緩解我國優質粗飼料供應不足的情況,呼吁國家相關部門研究降低梯牧草的關稅,分階段降為4%,再逐步降為0,使梯牧草和燕麥草在相同的條件下形成性價比的競爭。

    希望梯牧草能成為繼苜蓿、燕麥之后,牧場能選擇的又一優質粗飼料,進一步改善我國優質粗飼料供應相對短缺的現狀,促使優質粗飼料供應多元化,進而為我國畜牧業的發展做出新的貢獻。

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